Döner Ustalarının Sıcakla İmtihanı

Gündem

0

Fatsa ilçesinde sıcak hava en çok dönerci ustalarını vuruyor. Son yıllarda ilk kez bu kadar yüksek hava sıcaklığı ve nemle karşılaşan Fatsalı vatandaşlar saklanacak serin bir yer ararken döner ustaları ise böyle bir şanstan mahrum kalıyor.

Dışarıda sıcaklık 30 dereceyi geçerken, dönerciler ocak başında 50 derece ulaşan ateş karşısında adeta döner gibi pişiyorlar. Bölge genelinde son günlerde sabah erken saatlerden itibaren etkili olan sıcak hava nedeniyle vatandaşlar sokağa çıkamaz duruma gelirken ekmek parasını kazanmak için çalışan dönerci ustaları kavurucu sıcaklıkta ailesini geçindirmek için sıcağa karşı direniyorlar.

“Dönerle Birlikte Kendimiz de Pişiyoruz”
“Yazın işimiz çok daha da zor oluyor” diyen 30 yaşındaki Dönerci Ustası Emin Yavaş, “Yeri geliyor sıcaklıklara bile dayanamıyoruz. Çünkü ocak başında sıcaklık derecesi 50-55 dereceyi buluyor. Dönerle birlikte kendimiz de pişiyoruz. Sıcaklar nedeniyle günde 4-5 kilo su tüketiyorum. Serinlemek için de arada bir dışarıya çıkıyorum ama yine ocak başına geldiğimizde kavruluyorum. En çok öğle aralarında iş yoğunluğu nedeniyle hem de sıcaklar nedeniyle kavruluyoruz. Ekmek aslanın ağzında ve biz işimizi severek yapıyoruz” dedi.

Dönerci Ustası Ender Yavaş ise, “En çok ramazan ayında zorlanıyorduk. Hayırlısı ile bitirdik Ramazan ayını ve bu kavurucu sıcaklarda işimizi yapmaya devam ediyoruz. Normal sıcaklığın 20 ile 25 derece üstünde çalışma ortamımız devam ediyor. İşimiz zorda olsa yeni ekmek paramız kazanıyoruz” diye konuştu.