son haberler

İSLİ DEMLİK ÇAYEVİ

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2023 okunma

Zeki ORDU zekiordu.zekiordu@gmail.com

 

Her ne kadar “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı var” denişe de çayın yeri bir başladır.

Çay; dost ile de içilir düşman ile de… Kalabalıkta da içilir, yalnızken de…

Evde, parkta, piknikte, lokantada ve buna benzer yerlerde içilen sıcak bir içecektir. Ancak en güzel çaylar çay ocakları veya çayevi denilen yerlerde içilir.

Çay hakkında çok şey söylenir ancak biz şimdi çayevinden bahsedeceğiz.

Resmi takvimlere göre yılın son ayı olan aralık ayı ortalarında yolum Ordu’nun Çatalpınar ilçesine düştü. Daha doğrusu bilerek ziyaret ettim bu mütevazı ilçeyi. Bazı yerlerde görüşmeler yaptıktan sonra bir çay ocağına uğrayıp; hem halkın arasında bulunmak, hem de kendimle baş başa kalmak istedim.

Bu duygularla Çatalpınar sokaklarında dolaşırken bir de ne göreyim? Karşımda “İsli Demlik Çayevi” yazan bir tabela var. Hakikaten çok dikkat çeken bir isimdi. Hiç tereddüt etmeden içeri girdim.

Müsait bir yer bulup oturdum ve ocakta bulunan kişiye çay içmek istediğimi söyledim. Çok kısa sürede yanıma sıcak ve çok taze bir çay geldi.

Bulunduğum yerde yabancı olduğum hemen hemen belliydi. Ancak biraz süre geçmeden toplu bir muhabbetin içine girmek olmuyordu hemen. Önümdeki o “bize” has ince belli çay bardağındaki çay yarılanmış olduğu zamana kadar bekledim. Sonra mekânda bulunanlarla aramızda samimi bir sohbet gelişti.

Bir yandan misafir olduğum için, bir yandan emekli bir öğretmen olmam ve bir yandan da yaşıma hürmeten saygı çerçevesinde içten bir sohbetin içinde buldum kendimi.

Önce kendimi tanıttım. Daha sonra benim de tanıyabileceğim isimler soruldu bana. Daha sonra muhtelif konularda konuşmaya başladık. Ben ilçe ile ilgili sorular soruyordum. Malum oradan ayrıldıktan sonra kaleme alacağım bir şeylerin olması gerekiyordu.

Zaman ilerledikçe benim çaylar tazeleniyordu. Artık oralı gibi hissetmeye başladım kendimi. Daha sonra isminin Bekir Güney olduğunu öğrendiğim işletme sahibi ile samimi bir sohbet başladı aramızda. Bu arada orada bulunan ve ismini sormaya unuttuğum ve o ilçede esnaflık yapan bir kişi de sohbetimizin önemli bir tarafıydı.

Mütevazı bir çay ocağında yakın tarihe ait mühim konuşmalar gerçekleşti. Sohbet konusu bir ara o kadar üst seviyeye çıktı ki kendimi açık oturum programında sandım bir ara. Bazı vatandaşlar da kendi yöresel kelimelerle konuşması sohbete ayrı bir renk kattı.

Sadece bir iki çay içecek zaman kadar kalmayı düşündüğüm İsli Demlik Çayevinde neredeyse çıkasım gelmedi.

Bekir Güney konuşmalarıyla hatırı sayılır bir kültüre sahip olduğunu hissettirdi bize. Sakin olduğu kadar derin bir bilgiye sahip olduğu anlaşılıyordu. Ancak imkânlar ve coğrafya onu bu topraklar üzerinde yaşamaya “mecbur” etmiş bir bakıma. İçimden “Bazı insanlara imkân sağlansa bulunduğu yere ve ülkeye çok faydalı kişiler olacağını” düşündüm. Ancak bir hakikat vardı o da insanlar an itibariyle bulundukları şartlarda yaşıyorlardı.

Bir eğitimci olarak orada üzüldüğüm tek şey bir vatandaşın öğretmenlerinden bazılarına “Hakkımı helal etmiyorum onlara” demesiydi. Ne yalan söyleyeyim vatandaş haklıydı. İnsanın ardından böyle bir şey söyletmesi ne hazin şey. Muhtemel o kişiler için diğer öğrencileri de öyle söylüyor olabilir. Yani “Hakkımı helal etmiyorum” diyen vatandaş haklıydı bence.

Çaylarımı içip kalktığımda beni hatırlı bir misafir gibi yol ettiler. Ancak oraya bir daha gelirsem bu sefer içeceğim çayların ücretini önceden ödeyeceğim. Sonra insan mahcup hissediyor kendini.

Bekir Güney Bey’e verdiği bilgiler ve samimi davranışlarından dolayı çok teşekkür ederim. İşleri bereketli olsun inşallah.

 

Siz de yorum yapın, görüşlerinizi belirtin.

Yazarın Diğer Yazıları

Yazarın tüm yazıları.

SENSİZ BAHARIN ŞEVKİ YOK

29 Mart 2024 okunma
    Ne zaman mart ayı gelse hep aynı hatıra canlanır gözümde. Sanki daha dün gibiydi… Köyümüze okul açılması haberi gelince okul çağında çocukları olan ailelerde bir telaş başladı. Ben okul ne, niye okula gidiliyor bilmiyordum. Hatta çok kişi... Devamını Oku

TORUL’U ANARKEN

7 Mart 2024 okunma
Aradan yedi ay gibi bir zaman geçti. Geçmiş notlarımı incelerken 20 Temmuz 2023 tarihinde yani sıcak bir yaz gününde yolum Torul’a uğramış; orada bulunan bir çay ocağında mola vermiştim. Daha sonra 12 Kasım 2023 tarihinde “Torul’da Bir Çay Bahçesi”... Devamını Oku

KAĞIZMAN’IN ÇİÇEKLİ ÇAYI

18 Şubat 2024 okunma
Bazen bizim basitmiş gibi görüp, tarihe mâl olan o kadar çok şey vardır ki kayıt altına alınmadığında unutulup gider. İnsan hayatında olduğu gibi toplumların hayatına girmiş ve zaman içinde yok olmuş neler vardı kim bilir? Tarihi ve kültürel değerlerin... Devamını Oku

DERELİ’Yİ GÖRELİ

6 Şubat 2024 okunma
Nemli bir yaz ayıydı. Takvimler 18 Temmuz 2023 tarihini gösterirken düştüm yollara. Maksadım daha önce ayak basmadığım toprakları yerinde görmekti. Her ne kadar uzun sür kalamayacak olsam da en azından dünya gözü ile etrafı bir temaşa edip, havasını... Devamını Oku

AYVACIK SAKİN ŞEHİR OLUR MU?

25 Ocak 2024 okunma
Yolumun Samsun’un Ayvacık ilçesine düşmesiyle şehri bira dolaştıktan sonra Belediye Başkanı ile bir görüşme yapmak istedim. Her vatandaş gibi görüşme için sıramı aldım ve davet edilince makama kabul edildim. Daha içeri girer girmez Ordu’nun Perşembe... Devamını Oku

ÇAMOLUK: GİRİŞİ OLUP ÇIKIŞI OLMAYAN İLÇE

10 Ocak 2024 okunma
Takvimler 23 Temmuz 2023’ü gösteriyordu. Sahilin hem kavurucu hem de buram buram terleten sıcağından uzaklaşmak için daha güneyine doğru birkaç günlük bir ziyaret etmeyi planladım. Ünye’den yola çıkıp, sahil boyu yol aldıktan sonra, Giresun’un Dereli... Devamını Oku

ÇATALPINAR’DA BİR GÜZ VAKTİ

4 Ocak 2024 okunma
Takvimler aralık ayını gösteriyordu. Bölge sonbaharın güzel anlarını yaşıyordu. Sararmış yapraklar yer ile buluşu hasbihal etmeye başlamış, daha önce aynı dalı süslemiş diğer yaprakların da yanına gelmesini bekliyordu. Yazın terleten sıcaklığı... Devamını Oku

KÜRTÜN

11 Aralık 2023 okunma
Karadeniz’e yüksekten bakan bir vatan toprağı. Tarihi de coğrafyası da incelemeye değer. Geçmişi bazen hazin, bazen göğüs kabartan bir özelliğe sahip. Biz tarihine ve coğrafyasına teferruatlı bir şekilde girmemiz mümkün değil. Hani “Geçiyordum... Devamını Oku

BİR KÜLTÜR TEMSİLCİSİ: AHMET SOYLU

2 Aralık 2023 okunma
  Kendisi ile tanışmadan önce ismini duymuştum. Ne zaman arkadaşlarla kültürel bir araştırmadan bahsedilse bana “Siz Ahmet Soylu’yu tanıyor musunuz” sorusunu sorarlardı. Ben de il zamanlar “hayır” cevabı versem de zamanla “İsmini sık duyuyorum”... Devamını Oku

ŞEHİT CEMAL MUTLU İLKOKULU ZİYARETİ ÜZERİNE

27 Kasım 2023 okunma
Emekli olduktan sonra eğitim camiasından kopmamak için belirli aralıklarla okul ziyaretleri yaparım. Bir eğitim-öğretim dönemi içinde her okulu en az bir defa ziyaret eder, yeni arkadaşlarla da tanışırım. Kültürel faaliyetlerim devam ettiği için de onlardan... Devamını Oku