KAĞIZMAN’IN ÇİÇEKLİ ÇAYI

Zeki ORDU zekiordu.zekiordu@gmail.com

Bazen bizim basitmiş gibi görüp, tarihe mâl olan o kadar çok şey vardır ki kayıt altına alınmadığında unutulup gider.

İnsan hayatında olduğu gibi toplumların hayatına girmiş ve zaman içinde yok olmuş neler vardı kim bilir?

Tarihi ve kültürel değerlerin yarınlara taşınması hayata dair bazı şeylerin kaybolmamasını sağlar.

İlçeler arası seyahatlerim esnasında kitaplara geçmeyen o kadar çok şeye rastladım ki bunların bazılarının bir yere not aldım ve zaman içinde kaleme alarak; hayattan fiilen kalksa bile hatıra olarak hep yaşayacaklar. Bunun çok önemli olduğunu düşünmekteyim.

Daha önce Ünye Haber Gazetesinde 15 Temmuz 2023 tarihli “Köse’de Otlu Çay” başlıklı bir yazım vardı. Bu yazıda Gümüşhane’nin Köse ilçesinde “Otlu Çay” tabirini anlatmıştım. Tabii bizatihi yaşadığım bir hâl olduğu için hususi bir araştırmaya lüzum kalmamıştı.

Geçenlerde Giresun’un Tirebolu ilçesinde beraber öğretmenlik yaptığımız ve aynı okul ve evi paylaştığım Kağızmanlı dostum Vedat Aras ile bir telefon konuşması esnasında konu Köse’de “Otlu Çaya” gelince bana; “Kağızman’da da Çiçekli Çay var” demez mi?

Hemen araştırmaya başladım. Bunu başkalarının da bilmesi gerekiyordu. Güzel ülkemin folklorik özelliklerinin, bulunduğu yerin dışına çıkıp başka taraflarda da bilinmesi güzel bir şey olmalıydı. Bir Karadenizli olarak ülkemin her yerini seviyordum. Tabii Kağızman’ı da…

Önce, İnternet denilen günümüzün sihirli bilgesine müracaat ettim. Orada “Kağızman TV” adına program yapan Ali Çelik adında biri “Çiçekli Çay” ifadesini kullanmış olmasına rağmen bu çayın nasıl olduğu hakkında bilgi vermemiş olması, araştırma yönümü daha başka taraflara çekti. Epey düşündüm ve Kağızman Halk Eğitimi Müdürlüğü bu hususta bana yardımcı olabileceğine kanaat getirdim. İsabetli karar vermişim.

Halk Eğitimi Müdürlüğü’ne ait bir telefonu aradım. Karşıma çıkan hanımefendiye “Çiçekli Çay” hakkında bilgi almak istediğimi sordum. Tabii ismini hatırlayamadığım için ismini burada zikredemiyorum. Çünkü iki müdür yardımcısı da bayan olduğu için farklı birini yazmış olurdum.

Bir gün sonra konu ile ilgili merakımı giderecek bilgiyi öğrendim. Meğer Kağızman’da meşhur olan “Çiçekli Çay”  normal demlenmiş bir çayı bardağa döktükten sonra kuru çaylardan bir miktar daha çayın üzerine dökülmesine deniyormuş. Demek ki Kağızman’da bu şekilde çay için kişiler de varmış.

Bu adet Kağızman’a ne zaman girdi, kaç yıldır uygulanıyor, daha ne kadar sene devam eder bilmiyorum. Bildiğim şey şu: An itibariyle böyle bir adet var. Kim bilir seneler sonra bu adet ortadan kalkarsa bu yazı bir zamanlar Kağızman’da “Çiçekli Çay” diye bir şeyin olduğunun vesikası olacaktır.

Öncelikle bana böyle bir âdetin olduğunu hatırlatan Kağızmanlı dostum Vedat Aras’a ve bu konuda beni bilgilendiren Kağızman Halk Eğitimi Müdür Yardımcısı hanımefendiye teşekkür ederim. Umarım bu adet uzun seneler devam eder. Yolum oralara düşer mi bilmem ama şayet bir gün düşerse Kağızman’da “Çiçekli Çay” içmeye söz verdim kendi kendime.

Bütün Kağızmanlılara en kalbi muhabbetlerimi sunarım.  “Çiçekli çayları” afiyet olsun.